法式戰斧小豬排

嚴格篩選台灣在地本土豬,油花分布均匀,

帶點小骨,帶點油脂,肉與油脂分布得恰到好處,煎到焦香灑點黑胡椒就很美味!

😋料理輕鬆簡單,無論烘烤或香煎都非常美味!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  烹飪方式::

淋一些米酒後放入冰箱冷藏,半小時後取出,抹上胡椒鹽、義大利香料等等自己喜歡的香料,然後就可以放入氣炸鍋或烤箱。

⭕️烤箱密碼:烤箱250℃預熱10分鐘,烘烤5-8分鐘(最上層豬排接近熱源5分鐘)。

⭕️戰斧豬排 氣炸鍋密碼180/8、200/5,中間翻面,每牌功率不同!

⭕️油鍋煎法:熱鍋加適量油,油煎2~3分鐘,翻面再煎2~3分鐘,蓋鍋蓋熄火悶3分鐘即可。(視鍋子受熱傳導速度斟酌時間)