金牌大白蝦｜宏都拉斯 VIVO 活凍白蝦

尋找高品質宏都拉斯白蝦？頂級 VIVO 活凍白蝦批發首選！掌握第一手水產進口商資源，急速活凍鎖住鮮甜。本文帶來最完整的白蝦採購指南與規格解析，餐飲批發、中盤商與團購直播穩定供貨中！

金牌大白蝦｜宏都拉斯 VIVO 活凍白蝦

金牌大白蝦 - 宏都拉斯 VIVO 活凍白蝦批發

你知道在水產界中，常見的 VIVO 代表什麼嗎？

在西班牙文裡，VIVO 意即「活體、鮮活」。對宏都拉斯白蝦而言，這不僅僅是一個單字，更代表著蝦子在剛捕撈、生命力最旺盛的黃金時間內，立即進行「產地急速活凍」。這種技術能瞬間凍結細胞結構，把現撈的鮮甜、肉質的彈性完好鎖住。這也是為什麼這款進口白蝦能在連鎖餐飲、飯店大宗採購中贏得極高口碑的原因。

🦐 宏都拉斯白蝦：三大核心優勢

✔ 頂級色澤（A3 級高規格優勢） 擁有專業級暗深 A3 蝦色，蝦身飽滿厚實、外殼透亮，煮熟後色澤紅潤鮮艷，是餐飲擺盤、外帶辦桌最吸睛的門面擔當。
✔ 極致口感（活凍鮮甜不鬆散） 受惠於宏都拉斯優質的養殖環境與 VIVO 急速冷凍技術，蝦肉緊實Q彈、自帶天然海味。即便是經過長時間烹煮或熱炒，肉質依賴不易鬆散。
✔ 百搭食材（超高回購率與出餐穩定度） 不論是經典的燒酒蝦、胡椒蝦，還是高檔餐廳的鹽烤、精緻熱炒，皆能完美適配。高出肉率與穩定品質，是餐飲集團控制食材成本與維持商譽的利器。

📦 大宗採購包裝與現貨規格

包裝規格：毛重 850g ／ 淨重 650g × 12 盒 / 箱（實在規格）

現貨盒裝規格：40/50 ｜ 50/60 ｜ 60/70 ｜ 70/80 ｜ 80/100

主力合作對象：連鎖餐飲集團 ｜ 水產中盤批發 ｜ 團購直播主 ｜ 低溫冷鏈通路

💡 採購宏都拉斯白蝦批發常見問題 (FAQ)

Q1：什麼是 VIVO ？

A1：VIVO 在西文代表「活體」。意指白蝦在捕撈上岸、活力最佳的狀態下直接送入急速冷凍設備。相較於一般普通凍蝦，VIVO 活凍蝦能將水分與甜味完整鎖在肉質中，解凍後的鮮度與現撈極為接近。

Q2：餐飲批發採購白蝦時，規格如「40/50」代表什麼意思？

A2：這是指「每公斤（kg）」大約含有的蝦子隻數。例如 40/50 代表每公斤約有 40 到 50 隻白蝦，數字越小代表個體越大、肉質越厚實。我們提供從 40/50 到 80/100 全規格現貨，滿足不同菜茂排盤需求。

Q3：大宗採購的配送與供貨穩定度如何？

A3：身為專業的水產進口商，我們掌握第一手海外貨櫃資源，並搭配全程低溫冷鏈配送。不管是全省盤商、中盤批發還是連鎖餐廳，我們皆能提供全年穩定供貨與足重保證，協助您省去缺貨斷料的斷層風險。

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你吃的帝王蟹，可能來自不同的海域

俄羅斯帝王蟹批發｜帝王蟹產地介紹｜冷凍海鮮供應｜水產進口商｜餐飲大宗採購

你吃的帝王蟹，可能來自不同的海域

帝王蟹價格高低，不只看重量，更關鍵的是「產地」。
不同海域環境，會影響帝王蟹的規格、蟹肉比例、口感與市場定位。

俄羅斯紅帝王蟹批發供應

帝王蟹其實不是螃蟹？

雖然名字裡有「蟹」，但帝王蟹在生物分類上， 其實更接近寄居蟹家族。

牠生活於寒冷深海環境， 生存深度可達約850米， 適應約2～5℃低溫海域。

帝王蟹與一般螃蟹差異

  • 帝王蟹：寄居蟹近親，第五對腳退化藏於甲殼內
  • 一般螃蟹：真正螃蟹家族，身體比例較圓
  • 帝王蟹：腳長、體型大，靠粗壯腳部肌肉活動

為什麼帝王蟹是高級海鮮市場代表？

  • 肉質：蟹肉纖維粗大，口感緊實鮮甜
  • 份量：蟹腳比例高，適合宴席料理
  • 鮮度：深海捕撈，保留純淨海味
帝王蟹腳規格展示 水產批發

俄羅斯帝王蟹產地差異

俄羅斯帝王蟹合法捕撈季主要集中：

5月～12月

其中9月～12月秋冬季， 是市場關注度最高的捕撈期。

主要產區一：遠東海域

鄂霍次克海、白令海是傳統帝王蟹產區。

  • 海域營養豐富
  • 生長環境成熟
  • 蟹肉細緻、海味濃郁
紅帝王蟹產品展示

主要產區二：巴倫支海

北極圈新興帝王蟹產區， 成熟個體常可達4～5公斤以上， 蟹腳粗壯，肉量表現突出。

對餐飲市場來說，產地決定商品價值

同樣叫帝王蟹， 不同產區會影響：

  • 規格大小
  • 蟹肉比例
  • 供貨穩定度
  • 菜單定位

懂產地，才能懂商品。

目前俄羅斯帝王蟹現貨供應中

✔ 檢驗合格
✔ 批發／盤商穩定供貨
✔ 餐飲市場長期合作
✔ 提供最新到港報價單

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南部業務： 0937-601-448

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#帝王蟹 #俄羅斯帝王蟹 #水產批發 #冷凍海鮮 #餐飲供應鏈

  • 6月 17, 2026
  • 國際採購部｜Global Team

2026 端午佳節出貨公告

端午節出貨公告, 海鮮批發, 冷凍海鮮進口, 頂級水產, 餐廳食材供應, 大宗批發, 子郡企業

【2026 端午佳節出貨公告】

親愛的客戶您好：

端午連續假期（6/19－6/21）即將到來，感謝您一直以來對我們海鮮批發與冷凍海鮮進口服務的支持與愛護。為確保您的營運順利，連假期間出貨安排如下：

📦 【出貨時間調整】

  • 6/19（五）～ 6/21（日）：因適逢端午連假，暫停安排配送服務。
  • 6/22（一）起：恢復正常出貨，將依訂單順序安排配送。

💡 【建議提前備貨】

歡迎於今天（6/18）提前下單！我們將於 6/22（一）第一時間優先安排出貨，讓您備料、營運更安心，無後顧之憂。

🌟 【優質營業食材推薦】

嚴選多款高品質海鮮食材，為您的菜單增添亮點：

🦐 頂級蝦類精選

  • 天使紅蝦（檸檬牌）
  • 野生鳳尾蝦
  • 野生海大蝦
  • 宏都拉斯白蝦
  • 厄瓜多白蝦
  • 越南草蝦（虎蝦）
  • 草蝦仁

🦑 嚴選特色海鮮

  • 菲律賓軟絲
  • 蟹場蟹腳
  • 嚴選龍珠

歡迎私訊洽詢或來電訂貨，我們將為您優先保留最新鮮、最優質的貨源！
祝您端午安康、生意興隆！

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這不是龍蝦，但端上桌的氣勢不輸龍蝦

牛海老, 大規格草蝦, 水產批發, 高端餐飲, 宴席菜, 海鮮批發

這不是龍蝦，但端上桌的氣勢不輸龍蝦！

想讓客人一看到就拿手機狂拍照？想讓宴會桌菜看起來更有價值、更澎湃嗎？
那你一定要認識這隻被日本人尊稱為：牛海老（うしえび）

其實內行的主廚跟老闆都知道，這就是體型超霸氣的大規格草蝦！今天貨櫃一到隨手拍了幾張，這批的尺寸跟鮮度真的非常漂亮。

大規格牛海老草蝦

🔥 宴會菜單加分神器，提升客單價效果明顯：

  • 🦐 肉質厚實Q彈，扎實口感完全不輸小龍蝦
  • 🔥 烤後香氣濃郁，誘人色澤讓人口水直流
  • 👑 擺盤超有氣勢，一上桌直接鎮住全場

👨‍🍳 誰最適合進這批貨？

✔️ 日料店 ｜ ✔️ 燒烤店 ｜ ✔️ 高級餐廳
✔️ 飯店宴席 ｜ ✔️ 外燴業者 ｜ ✔️ 海鮮盤商

我們是專業的水產批發商，長期致力於提供穩定供貨給各大高端餐飲業者。這批紅樹林草蝦絕對是您菜單升級的最佳選擇！有需求歡迎隨時私訊或直接聯繫業務洽詢。

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七月起供貨變緊，中秋、宴席大宗採購的老闆們請提早卡位

最新紅樹林大草蝦剛拆櫃入庫啦！大規格草蝦批發、海鮮餐飲大宗採購看過來。提供最新草蝦行情、規格庫存與產地動態，中秋跟宴席商機趕快先卡位。

【最新到港】紅樹林大草蝦剛拆櫃入庫啦！七月起供貨變緊，中秋、宴席大宗採購的老闆們請提早卡位

最新紅樹林大草蝦拆櫃入庫

各位餐飲跟採購的老闆們，最新一批超水準的 紅樹林大草蝦 今天剛順利拆櫃，熱騰騰入庫啦！這批蝦子直接從天然純淨的紅樹林海域捕撈，上岸馬上急速冷凍，那個鮮甜度真的是沒話說。每隻都頭好壯壯、肉質 Q 彈又緊實，不管您是做高檔宴席桌菜、連鎖餐飲主打，還是大盤批發要出貨，這批貨絕對能幫您顧好客人的胃跟您的面子。

⚠️ 產地第一手消息：七月開始大規格蝦會越來越難叫喔！

跟大家做生意講求的就是實在跟互相啦！根據產地最新回報的狀況，七月份開始，大規格草蝦的量會明顯縮減。

大家都知道，「穩定的貨源，往往在市場大缺貨時才顯得珍貴。」接下來馬上要碰上中秋烤肉大檔，還有下半年的婚宴大月，後面叫不到貨、或是價格亂跳的機率真的偏高。為了避免到時候面臨斷貨危機或成本飆漲，建議有長期供貨需求的老闆，真的要提早跟我們確認一下備貨數量，先講先贏啦！

📩 趕緊加 LINE 私訊，直接拿最新的「草蝦行情」：

  • ✓ 最新熱騰騰報價：大宗批發最甜的價格直接報給您。
  • ✓ 規格與現貨庫存：大小規格通通有，看您要配什麼菜色。
  • ✓ 後續大蝦供應趨勢：幫您抓準進場時機，精準控管採購成本。
  • ✓ 產地第一手動態：直接對接國外，行情波動不漏接。

🤝 大宗水產採購，找我們就對了

大宗採購、連鎖餐飲、冷凍批發的老闆們都在問了，歡迎直接來索取最新報價單。

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為什麼活凍白蝦表面滑滑的？是新鮮的表現嗎？

活凍白蝦批發, 冷凍海鮮批發, 大宗水產採購 - 最新批次活凍白蝦順利入庫，現貨充足、規格齊全、快速出貨。專業解答白蝦表面黏液與解凍採購的四大核心指標。

【活凍白蝦批發】最新批次順利入庫！採購白蝦比起「滑不滑」，更應注意的 4 大指標

貨櫃門一開，就是對供貨承諾的開始。
最新批次白蝦順利入庫，團隊同步進行驗貨、點收與備貨作業，只為讓客戶在需要的時候，第一時間取得穩定貨源。作為您最可靠的冷凍海鮮批發夥伴，我們全力支援您的需求。

📦 現貨充足：海量庫存，供應穩定
📦 規格齊全：滿足各類餐飲批發需求
📦 快速出貨：高效物流，新鮮直送

💡 為什麼活凍白蝦表面滑滑的？是新鮮的表現嗎？

昨天驗貨一批活凍白蝦時，打開箱解凍，發現蝦體完整、色澤正常，表面帶有一層天然滑感。答案是：這反而是鮮度極佳的表現！
因為蝦子在活體狀態下，表皮本來就存在「天然黏液層（Mucus Layer）」，其作用類似保護膜。

當蝦子在活體狀態下進行急速冷凍後，會帶來以下三大優勢：

  • ✅ 黏液層被完整保留： 證明蝦子是在極度鮮活的狀態下直接送去急速冷凍。
  • ✅ 蝦殼水分不易流失： 天然保護膜能鎖住肉質水分，避免冷凍低溫造成的凍傷。
  • ✅ 蝦肉組織較完整： 解凍後依然能維持宛如現撈般的緊緻與彈性。

採購白蝦時，比起「滑不滑」，更重要的是這些指標

  • 蝦頭與蝦身是否緊密： 頭身若有鬆脫或凹陷，代表鮮度已開始下滑。
  • 蝦殼是否有黑變： 注意蝦鰓、蝦腳及尾部是否出現異常黑斑。
  • 解凍後保水性： 高質量的急速冷凍白蝦解凍後失水率極低。
  • 烹調後肉質彈性： 鮮甜、紮實且不軟爛，才是最優質的鮮蝦。

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大宗採購、連鎖餐飲、冷凍批發與大宗水產採購夥伴首選食材

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一尾好蝦，需要的不一定是飼料，而是時間與環境

尋找真正無毒安心的海鮮嗎？我們的粗放養殖草蝦，在天然紅樹林生態池中成長，主食為天然藻類，絕不使用化學藥物與人工飼料。急凍鎖鮮技術，保留最純粹的鮮甜與Q彈口感。適合大宗採購、連鎖餐飲、冷凍批發。粗放養殖草蝦, 紅樹林草蝦, 天然草蝦, 急凍鎖鮮, 產地海鮮直送, 海鮮批發, 草蝦批發
天然紅樹林粗放養殖草蝦

【一尾好蝦，需要的不一定是飼料，而是時間與環境】

市面上多數草蝦採密集養殖，每平方公尺約飼養 60～80 隻蝦；而我們的粗放養殖草蝦，每平方公尺僅約 3 隻。

在這片天然紅樹林草蝦生態池中，蝦苗放養後不投放人工飼料、不使用化學藥物，利用潮汐漲退潮引入天然海水，並透過紅樹林生態系統淨化水質。豐富的藻類、浮游生物與微生態，就是草蝦每天的天然食物來源。

🌿 天然粗放養殖的堅持

  • ✔ 極低密度放養：每平方公尺約 3 隻
  • ✔ 無人工飼料：拒絕人工化學添加
  • ✔ 無藥物養殖：不依賴任何化學藥物，讓您安心品嚐
  • ✔ 半鹹水自然生態：還原最原始的生長環境
  • ✔ 天然水質淨化：紅樹林生態系統過濾水質
  • ✔ 純粹食物來源：天然藻類與浮游生物為主要養分

因為活動空間充足、成長速度較自然，這款天然草蝦的肌肉纖維更緊實，吃起來 Q 彈鮮甜，蝦味濃郁。

紅樹林生態天然草蝦與養殖環境

💡 為什麼有時候蝦頭是綠色的？

許多第一次購買的客人會好奇：「蝦頭怎麼是綠色的？」
其實這正是天然粗放養殖的重要特徵之一！草蝦平時以天然海藻、藻類及浮游生物為食，捕撈時消化道內可能仍保留尚未完全消化的綠藻，因此蝦頭或蝦膏偶爾會呈現墨綠色或草綠色。

這是天然攝食造成的正常現象，不是腐敗、更不是中毒，可以安心食用！

❄️ 急凍鎖鮮技術與解凍秘訣

我們在捕撈後立即採用急凍鎖鮮技術，將最新鮮的狀態完整保留。為了維持最佳口感與鮮度，解凍時請務必注意以下事項：

⭕ 流水解凍至蝦體可分離即可料理 ❌ 避免室溫解凍 ❌ 避免冷藏長時間慢慢退冰

🍳 主廚推薦料理方式

  • 鹽焗草蝦：品嚐最原始蝦香，鮮味十足。
  • 蒜香爆炒：濃郁鮮甜加倍，超級下飯。
  • 火鍋入菜：湯頭鮮度瞬間升級，暖胃首選。

一尾真正自然長大的草蝦，不需要太多調味，就足以征服味蕾。

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這份堅持，數據看得到，舌尖更知道！

Premium Black Tiger Shrimp Supplier

這份堅持數據看得到！頂級大規格草蝦批發

還記得讓倉庫大哥搬到滿頭大汗的「大尺寸嚴選草蝦」嗎？這是我們對品質的絕對承諾。

✔ 【官方食安檢驗報告】

動物用藥殘留：未檢出（零檢出）

我們比您更在意食材安全。從產地源頭挑選、急速冷凍到第三方層層檢驗把關，真正符合高標準的安心海鮮，才敢交到每一位餐飲夥伴手中。

為什麼我們的紅樹林草蝦不一樣？

穩定貨源的秘密，來自原始紅樹林海域的「粗放養殖」，這是一場與大自然的完美合作：

☘ 1. 天然環境：潮汐換水

利用自然潮汐天天換水，讓草蝦在廣闊的低密度空間中自在成長，順應自然生態，造就非凡肉質。

💊 2. 無藥養殖：零抗生素

生長環境優良，蝦子抵抗力自然強壯！全程絕不使用抗生素與任何化學藥物，食安零死角。

⚡ 3. 活體急凍：新鮮瞬間鎖住

具備殼薄肉厚、肉質紮實彈牙的特性。捕撈後第一時間進入急速冷凍製程，將極致鮮甜完美封存！

🦐 餐飲業者與海鮮控必備的狠角色！

出餐良率高，縮水率極低。不管是高檔餐廳清蒸、秋冬溫暖火鍋、氣炸鍋料理還是中秋烤肉大會，這款大草蝦都能完美勝任！

🔥 殼薄肉厚 • 肉質紮實彈牙 • 鮮甜直接鎖住

■ 供應鏈品質承諾：

「穩定的品質，是建立長期商業合作的唯一基石。我們從產地源頭篩選、低溫急速冷凍、標準化包裝到最終的第三方檢驗數據，全面落實嚴格控管。我們深知食材安全與企業商譽息息相關，唯有提供絕對合規、高品質的頂級草蝦，才能有效降低貴單位的採購風險，成為您營運上最穩健的供應商後盾。」

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掌握「蝦色表（Shrimp Color Chart）」的視覺行銷

冷凍白蝦採購, 活凍蝦批發推薦, 台灣餐廳主廚與採購經理必看，掌握蝦色表 A3-A4 級視覺行銷，提升餐點價值的 B2B 大宗採購指南。

你知道嗎？原來台灣人吃蝦的規格是「世界最講究」！

在餐飲競爭激烈的台灣市場，端上桌的蝦子不只要鮮甜，更要具備「橘紅吸睛」的頂級賣相！歐美市場多數青睞去殼、熟蝦、淡色（A1-A2級）；而台灣則是全球唯一指名「全殼、活凍」，並且要求熟後必須呈現深色紅潤的特殊市場。

身為餐廳主廚或採購經理，您一定發現過：同樣是冷凍白蝦採購，煮熟後的色澤與進貨成本卻有著天壤之別。掌握「蝦色表（Shrimp Color Chart）」的視覺行銷，就是提升餐點價值的關鍵秘密！

▲ 掌握蝦色表視覺行銷，是提升海鮮餐點價值的核心關鍵

活凍蝦 vs. 鮮凍蝦：加工方式決定餐盤上的視覺勝負

蝦子的加工處理方式，直接決定了最終的品質與色澤表現，這也是價格差異的核心所在：

🦐 活凍蝦（頂級視覺首選）

● 顏色表現：色澤深邃，可達蝦色表 A3-A4 等級。

● 品質特徵：蝦子活體到達工廠後，立即打氧、包裝並急速冷凍，完美鎖住最佳鮮度，肉質緊實彈牙。

● 商業價值：品質極佳，能帶來絕佳的顧客滿意度，且紅頭、鬆頭等耗損狀況極少，為高品質餐飲的指定用料。

🦐 鮮凍蝦 / 水冰蝦（平價替代方案）

● 顏色表現：色澤偏白淺淡，約落在蝦色表 A2 左右。

● 品質特徵：入廠前已死亡，通常經過一段時間的浸泡或存放處理。

● 商業價值：採購成本具備優勢，適合對外觀要求較不嚴苛的平價料理，需留意紅頭與鬆頭的比例控管。

B2B 專屬採購指南：精準對接各式餐飲需求

不同的餐飲業態，需要匹配最合適的規格。本團隊作為活凍蝦批發推薦的首選夥伴，特別為您整理各級距蝦款的最佳應用場景：

規格級距 適用客群 行銷亮點
20/30 頂級巨無霸 高級飯店、星級宴席、除夕圍爐年菜 極致霸氣的視覺衝擊，完美支撐高客單價的奢華餐點。
30/40, 40/50 飽滿大蝦 精緻中餐廳、質感熱炒店、海鮮景觀餐廳 擺盤大器且肉質飽滿，是提升單點菜色價值的最佳選擇。
50/60 高 CP 值契合款 連鎖火鍋店、個人涮涮鍋、日式定食 火鍋菜盤的神級標配，尺寸適中且具備穩定的視覺紅潤度。
60/70、70/80、80/100 家庭日常料理、平價小吃、熱炒快餐店 適合大火快炒、煮湯、羹類或蝦仁炒飯，性價比極高，完美控制食材成本。

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客人臨時敲門？沒關係，我有『白蝦神救援』！

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冷凍生白蝦小廚房 —— 5分鐘的美味奇蹟

「客人臨時敲門？沒關係，我有『白蝦神救援』！」

居家必備的明星食材 #帶殼生白蝦，不僅是料理小白的救星，更是讓餐桌瞬間升級的秘密武器！只需 5-10 分鐘，鮮甜彈牙的美味即刻上桌。

為什麼它是你家的「廚房英雄」？

  • ● 極致鮮甜： 肉質細緻、充滿海味，每一口都像剛從海裡撈上來。
  • ● 百搭天王： 簡單的 #蒜頭清蒸 就能噴香四溢，隨手加入火鍋、義大利麵，質感立刻提升。
  • ● 神速出菜： 臨時加菜也不慌張，5 分鐘解凍、3 分鐘烹飪，美味不用等！

子郡小教室：退冰也有「黃金法則」！

很多人以為慢慢退冰最保鮮？其實有更棒的作法！ 讓 ZI JUN 教你專業料理人的秘訣：

✅ 唯一的正確姿勢：流水沖洗

將白蝦放在水龍頭下直接沖洗 3-5 分鐘。只要蝦子能一隻隻輕鬆剝開，就是下鍋的「黃金時刻」！

💡 避開冷藏退冰：維持最佳口感

家用冰箱溫度波動大，蝦子胃部未消化的食物殘渣會影響鮮度。在低溫長時退冰的過程中，容易流失甜味、口感改變，流水解凍才是首選！

「掌握解凍小技巧，冷凍蝦也能有活蝦級的跳躍口感！」

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母親節倒數計時！🌹 給餐點加分、利潤翻倍的祕訣就在這！

餐飲食材採購, 草蝦批發商, 4/5/6P大規格草蝦, 提高餐廳毛利食材, 母親節大宗供貨穩定。
餐廳專用大規格草蝦

【批發採購專區】母親節大餐利潤翻倍！
4/5/6P 大規格草蝦，現貨供應中

在競爭激烈的母親節檔期，穩定規格與視覺份量是決勝關鍵。我們提供產地直供的優質草蝦，協助餐飲業主精準控制成本，同時打造讓顧客驚艷的招牌主餐。

📊 為什麼您的菜單需要這一批大蝦？

  • 📐 規格標準化： 4P/5P/6P 規格嚴格篩選，確保每桌出餐份量一致，方便主廚計算食材成本。
  • 📈 提升客單價： 4/5/6P 規格之大蝦極具視覺震撼力，是設計千元以上套餐、謝師宴或母親節合菜的「門面擔當」。
  • ❄️ 專業級鎖鮮： 採用 加厚冰層保鮮技術，防止多次溫差損耗，解凍後依然保有產地現撈般的紮實口感。
  • 🚚 供應鏈保障： 5月產季供貨最穩定，專為大型餐飲集團、精緻私廚提供大宗採購專案價，確保節慶不缺貨。

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