• 7月 31, 2025
  • Zin Jun 小編
你是否正在找穩定的進口草蝦供應商? 草蝦價格波動、品質參差、供貨不穩,一直是海鮮盤商與餐飲業者的痛點。 我們從越南紅樹林區域引進低密度、無藥養殖草蝦,每月穩定到貨、規格齊全,已成為許多海鮮通路、火鍋品牌、鐵板燒餐廳的指定合作來源。
🦐 最新草蝦現貨規格(2025年8月) 本月草蝦已全櫃冷凍到港,可立即供貨,歡迎預訂配貨。 規格等級 適合使用場景 4/5/6 特大草蝦 宴席、海鮮鍋物、鐵板大蝦 6/8 大蝦 燒烤、鐵板燒 8/10 經典草蝦 火鍋、快炒、日式料理 10/12 家用小尾蝦 家用焗烤、氣炸、平價餐點 📦 急速冷凍處理,保留鮮甜口感與彈性。 📄 每批可附無藥物殘留檢驗報告、產地養殖證明。
🔍 如何選擇穩定的草蝦供應商?(實務分享) 草蝦是熱門的進口水產,但貨源穩定性與品質控管才是長期合作的關鍵。 ✅ 1. 每月穩定供貨,不怕斷貨 我們與越南廠商長期合作,每月定期裝櫃進口,有完整備貨規劃,可配合品牌通路出貨節奏。 ✅ 2. 品質透明,附報告可追溯 無投藥、無藥殘、低密度養殖,所有草蝦皆經由第三方檢驗,提供正式報告書,可安心來源。 ✅ 3. 多規格可選,靈活配貨 從4/6特大到10/12小尾,餐廳、家庭市場、業者都能依需求配單出貨。
🌿 為什麼選擇越南紅樹林草蝦? 無毒養殖|天然水域+紅樹林友善養殖技術 守護生態|維持水質循環、避免密集汙染 較白蝦更有嚼勁與鮮甜口感 經濟實惠,適合家用與餐飲使用 🧊 冷凍保存下仍保有彈牙肉質與鮮蝦風味,深受餐廳與客戶青睞。 📩 歡迎批發與合作夥伴洽談 📌 下批草蝦預計9月初到港,歡迎提前預訂,避免缺貨!
餐廳廚房近期是否也感受到白蝦供應吃緊的壓力? 【小帆船】本週引進最新一櫃 厄瓜多活凍白蝦,全面補足您的白蝦需求,無論火鍋、燒烤、冷盤料理,都能讓客人一吃成主顧。
為什麼選擇厄瓜多活凍白蝦? ✅ 1. 快速急凍技術 捕撈後立即活凍,完整鎖住蝦肉鮮度與營養,保持最佳口感。 ✅ 2. 蝦身晶瑩剔透 白蝦外觀亮麗,肉質緊實 Q 彈,入口鮮甜無腥味,料理後色澤更誘人。 ✅ 3. 高營養價值 富含蛋白質與人體必需氨基酸,健康餐點、飲食的首選食材。 ✅ 4. 料理便利 只需 流水解凍,退冰後即可料理,適合所有餐飲業態快速上菜,省時又美味。
🔹 產品規格 規格選擇: 40/50|50/60|60/70|70/80|80/100 包裝:850g/盒,12盒/件 經過活凍處理後保持蝦肉鮮美彈牙,口感極佳。 👨‍🍳 主廚真心推薦 「這批厄瓜多白蝦,只需流水解凍,清燙後就像現撈蝦,肉質緊實鮮甜,做成蝦仁炒飯、蒜味奶油蝦或火鍋涮蝦,都能讓客人讚不絕口。」 ⚠️ 限量現貨,售完等下櫃!
🌟 批發合作夥伴誠摯招募中 若您想: ✔️ 擴大菜單品項 ✔️ 提供穩定品質的白蝦 ✔️ 增加營收、搶占市場先機 歡迎立即洽談合作。我們提供 穩定貨源、彈性配貨與合理價格,讓您無後顧之憂。
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每次大尾草蝦一到港,我們總會收到不少餐廳的詢問。

這種「蝦界小巨人」,不僅肉質紮實、擺盤氣勢強,還能勝任各種場合——從高級餐廳的精緻主菜,到中餐館的人氣拼盤都少不了它的身影。

這篇就來和你分享幾道主廚們常點名使用大尾蝦的招牌菜色,也讓你在選用或備貨時更有靈感!

🦐 推薦1|蒜蓉蒸大蝦:簡單就是經典

  • 推薦等級:5尾~6尾
  • 適合餐廳類型:中餐館、粵菜、合菜桌席
  • 料理重點:將蝦背剖開,不切斷;鋪上蒜蓉與蔥花,淋上熱油與醬油,清蒸8分鐘即可。

📌 大尾蝦因為體型大,蒸煮後不易乾柴,蒜香與蝦甜完美融合,是宴席上絕不失誤的選擇。

🦐 推薦2|鐵板奶油明太子蝦:視覺與香氣兼具

  • 推薦等級:4尾~5尾
  • 適合餐廳類型:日式居酒屋、創意料理、小酒館
  • 料理重點:將蝦對半剖開,去腸泥;鋪上奶油與明太子醬,用鐵板或高溫烤箱快速炙燒。

📌 外酥內嫩、帶點焦香,適合搭配氣泡酒或啤酒,是夜間人氣料理!

🦐 推薦3|泰式涼拌大蝦:開胃又漂亮

  • 推薦等級:6尾
  • 適合餐廳類型:泰式餐廳、異國料理、Buffet
  • 料理重點:大尾蝦川燙後冰鎮,佐以香菜、洋蔥、檸檬汁、魚露、辣椒等調味拌勻。

📌 清爽酸辣的風味,搭配蝦肉的緊實彈性,是夏天最受歡迎的冷盤之一。

🦐 推薦4|炭烤海鹽大草蝦:最能吃出原味的方式

  • 推薦等級:5尾~8尾
  • 適合餐廳類型:燒烤店、原味料理館、戶外餐飲
  • 料理重點:蝦不去殼,僅清理腸泥,撒上海鹽後直接炭烤,烤至蝦殼略焦、香氣釋放。

📌 表皮香脆、肉質飽滿,吃得到蝦本身的甜味與海味。

📌 小提醒:選大尾蝦,看「尾數」就知道!

草蝦的規格多半以「尾數/盒」標示,通常以「p」表示,例如 4p、6p、8p 等,數字越小代表蝦子越大隻:

  • 4尾:每盒約4隻,超大尺寸
  • 5尾~6尾:中大尺寸
  • 8尾~10尾:中小尺寸

【食材推薦】紅樹林生態超大草蝦仁|野放紅樹林,天然鮮甜的Q彈美味!

這款草蝦仁,來自珍貴的 紅樹林共生生態系,講究天然野放,在天然的環境中生長,無人工飼料,真正吃得安心又健康。


🌿 什麼是紅樹林野放草蝦?

你知道嗎?全世界已有一半的紅樹林被破壞,每年仍有約 15萬公頃持續消失。

紅樹林是一種天然的濕地環境,水道間富含有機養份,非常適合野放草蝦自然生長。

  • 🐟 野放於紅樹林水道海域,自由活動、無需飼料
  • 🌊 遵循古法潮汐養殖,大自然節奏調節
  • ❌ 無投餵人工飼料、無藥物殘留
  • ✅ 紮實鮮甜,蝦味濃厚

❄️ 捕撈急速冷凍,原味封存

紅樹林草蝦在捕撈後,立即使用 零下急速冷凍,將蝦子的自然甜味瞬間鎖住,讓你在家也能吃到如現撈般的鮮甜口感。

  • 🦐 無毒養殖,每隻蝦仁皆無澎發、無泡藥水
  • 🍽️ 飯店餐廳等級的蝦球規格
  • 🧂 去頭去殼+開背去腸泥,省下處理時間

簡單料理即可上桌,方便又安心,是冰箱必備的高品質食材!


🔥 多種料理都適合

  • 🥘 炒飯、炒麵、蝦仁水餃
  • 🍤 酥炸蝦球、香煎蝦仁
  • 🍜 火鍋、湯品、簡單川燙

每一口都吃得到 Q 彈紮實的鮮甜口感,蝦紋清晰、蝦味十足

✔️ 無膨發、無添加
✔️ 免剝殼處理好方便
✔️ 適合居家冷凍常備,每餐都能快速加菜!

📦 規格與資訊

  • 規格:500克/盒(含10%保鮮冰)
  • 產地:越南紅樹林共生養殖
  • 包裝:一箱12盒
  • 保存方式:冷凍-18°C以下

👉 一盒在手,萬用好料理!天然紅樹林的Q彈草蝦仁,值得你親自嚐嚐❤️

實現草蝦自由!吃得安心,也吃得過癮!


 




紅樹林草蝦來啦!來自越南紅樹林濕地,天然共生環境、無藥飼養,肉質Q彈,鮮甜無比!


 


HACCP合格加工廠,急速冷凍保鮮,鎖住大自然的鮮味!


紅樹林低密度放養,無人工飼料、無藥殘,吃得更安心

無添加、無膨發、無調味——純原蝦,料理彈性超高!

適合火鍋、燒烤、熱炒、蒸煮!餐廳主廚最愛指定!

 


草蝦規格(每盒尾數)

4P5P6P8P10P12P

(數字越小隻數越少,蝦越大!)

※其他規格歡迎洽詢

 


產地:越南(紅樹林共生養殖)

包裝:一箱12

保存條件:冷凍 -18°C 以下

 



為什麼選擇越南紅樹林草蝦?

天然水道野放,草蝦與生態共生,環境永續又健康

不投藥、不用人工飼料,杜絕藥物與抗生素殘留

富含天然鮮甜與彈性,讓人一口接一口停不下來!

 


批發合作招募中!

📣 現貨供應、穩定交期,歡迎各大餐飲夥伴來電洽談

📈 想增加菜單亮點?擴大營收來源?現在正是時候!

 


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